Cẩm nang ăn gì ở Hội An?
Đến với Hội An, bạn sẽ được trải nghiệm vẻ đẹp cổ kính nơi đây cùng những con phố duyên dáng, bờ sông Hoài thơ mộng hay những góc cà phê cũ kỹ đậm chất nghệ thuật. Ngoài ra, Hội An còn là thiên đường ẩm thực độc đáo với rất nhiều món ăn đa dạng và dân dã. Nếu bạn đang muốn lên lịch trình cho chuyến du lịch Hội An sắp tới, Cẩm nang ăn gì ở Hội An dưới đây sẽ khiến bạn càng thêm yêu mến thành phố xinh đẹp này. Có một số địa chỉ được đề cập trong bài viết này cũng không hẳn là địa chỉ nổi tiếng nhất ở Hội An, nhưng về vị ngon của món ăn thì khỏi phải bàn cãi.
1. Cao Lầu
Nhắc tới món ăn này chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay tới thành phố Hội An. Nếu hỏi ăn gì ở Hội An, thì ai cũng có thể nói ngay đến “Cao Lầu”. Mặc dù món ăn này đã có từ rất lâu đời và trải qua thời kỳ của những biến đổi xã hội, nhưng người dân nơi đây vẫn giữ được hương vị riêng biệt của món Cao Lầu mà không nơi nào có được.
Món ăn này có sợi mỳ màu vàng được ăn kèm với tôm, thịt heo, các loại rau sống và một chút nước dùng. Bạn có thể tới quán “Cao Lầu Thanh” tại 26 Thái Phiên hoặc “Cao Lầu Bà Bé” nằm ở khu ẩm thực trong chợ Hội An để thử món ăn này nhé!
Xem thêm: Cao Lầu – Cao lương mỹ vị của người bình dân
2. Cơm gà Hội An
“Cơm gà Hội An” là một trong những món ăn mà bất cứ du khách nào tới Hội An cũng nên thử. Thành phần của cơm gà Hội An khá đơn giản bao gồm thịt gà luộc cùng phần cơm vàng óng rất thơm ăn kèm với đu đủ, cà rốt, hành tây và các loại rau thơm.
Một trong những quán cơm gà nổi tiếng nhất của Hội An là “Cơm gà bà Buội”. Cơm gà bà Buội được mở bán từ 4h chiều đến 8h tối tại 22 Phan Chu Trinh. Bạn cũng có thể tới quán “Cơm gà Ty” nằm trong ngõ tại 27 Phan Chu Trinh hoặc “Cơm gà Hương – Kiệt Sica” tại 56 Lê Lợi.
3. Bánh mì Hội An
Nếu hỏi Ăn gì ở Hội An, thì không khó để trả lời bánh mì. “Bánh mì Hội An” có một hương vị khác biệt so với “bánh mì Hà Nội” hay “bánh mì Sài Gòn”. Nhắc đến “bánh mì Hội An”, mọi người sẽ nghĩ ngay đến quán “bánh mì Phượng” nổi tiếng ở số 2B Phan Chu Trinh. Bánh mì ở đây thậm chí từng được những người nổi tiếng và chuyên gia ẩm thực thế giới yêu thích và ca ngợi.
“Bánh mì Phượng” có rất nhiều loại nhân khác nhau như lạp xưởng, pate, chả, xúc xích, thịt xông khói, phô mai, trứng ốp la… và đặc biệt nhất là món nước sốt cùng mayonnaise do quán tự chế biến mà không nơi nào khác có được. Bánh mì được ăn kèm cùng các loại rau như ngò, quế, húng, hành, dưa góp muối chua ngọt, dưa chuột…
Xem thêm: Bánh Mỳ Phượng - chiếc bánh mỳ đừa Việt Nam ra thế giới
4. Nước Mót
“Nước Mót” là một loại nước thảo mộc được pha cùng chanh và sả với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và là cái tên không thể thiếu trong danh sách Ăn gì ở Hội An. Đi trên con phố Trần Phú, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều hàng nước mót chỉ với giá 10,000 đồng.
5. Bánh vạc
“Bánh vạc” hay còn gọi là “bánh hoa hồng trắng”, mặc dù không phải là một món ăn lâu đời của Hội An, nhưng lại là món ăn không thể thiếu trong menu của những nhà hàng tại đây.
“Bánh vạc” được làm với nguyên liệu chính là bột gạo, phần nhân bánh bao gồm thịt và tôm băm nhuyễn ướp chung với nấm mèo, tiêu, hành lá… rồi sau đó được hấp lên. Món ăn này được ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt.
6. Hoành thánh
“Hoành thánh” là một món ăn quen thuộc của người dân Hội An. Thực chất, hoành thánh có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng vẫn được coi là một trong những món ăn phổ biến tại đây.
Có ba dạng hoành thánh đó là hoành thánh nước, hoành thánh chiên và mỳ hoành thánh. Bạn có thể tới 27 Trần Phú – một trong những địa chỉ ăn ngon nổi tiếng lâu đời ở Hội An để thưởng thức món hoành thánh đúng điệu.
7. Bánh xèo
“Bánh xèo” là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam. Tuy nhiên, hương vị của bánh xèo sẽ có sự khác biệt một chút tùy theo vùng miền và bánh xèo ở Hội An sẽ mang lại cho bạn hương vị địa phương rất riêng.
Một trong những nguyên liệu làm nên sự khác biệt của món ăn này là tôm đất. Các thành phần khác như thịt, mực, giá chỉ là phụ. Vị thơm của bột gạo hòa cùng nước cốt dừa và bột nghệ phần vỏ bánh là nét đặc trưng của món bánh này. Bạn có thể thử bánh xèo tại “Quán Giếng Bá Lễ” 45/51 Trần Hưng Đạo hoặc “Bánh xèo Sông Hoài – Hội An” tại 59/32 đường 18/8.
8. Mì Quảng
Đúng như tên gọi của món ăn này, “Mì Quảng” xuất phát từ Quảng Nam. Sợi mì được nhuộm vàng bằng nước dùng củ nghệ và xương với nước mắm, tiêu đen, hẹ tây, tỏi và rau sống. Mì Quảng có thể ăn kèm với tôm, trứng chim cút luộc và thịt lợn/thịt gà/thịt bò/cá.
Nhiều người dân địa phương thích ăn Mì Quảng vào buổi sáng, nhưng bạn vẫn có thể thấy mọi người cũng thích ăn Mì Quảng vào mọi thời điểm trong ngày. Nếu muốn thử món Mì Quảng ngon đúng điệu, hãy tới “Mì Quảng Ông Hai Hội An” tại 6A Trương Minh Lượng.
9. Bánh tào xá
Ngoài những món ăn quen thuộc, bài viết Ăn gì ở Hội An này còn giới thiệu một món có phần dân dã, mà nhiều người đã từng đến Hội An rồi nhưng lại chưa biết tới. Đó chính là “bánh tào xá”.
Bánh tào xá có hai phần, gồm lớp vỏ bánh được làm từ gạo nếp nguyên chất và phần nhân bánh được làm từ phần hỗn hợp đậu đỏ và dừa. Gói bánh tào xá bằng lá kè bè khá phức tạp và đòi hỏi cần phải có một số kỹ thuật chuyên nghiệp để làm việc này!
10. Các loại chè
Ngoài những món ăn kể trên, Hội An còn làm rất nhiều du khách thích thú với nhiều loại chè như chè thưng, chè đậu đỏ, chè hạt sen, chè trôi nước thịt heo… Những món chè này có thể được tìm thấy rất nhiều ở vỉa hè đường Trần Phú hay Lê Lợi.
Hy vọng sau bài viết Ăn gì ở Hội An trên đây, các bạn đã có cho mình thêm nhiều lựa chọn khi du lịch đến phố cổ Hội An xinh đẹp. Ngoài ra có thể tham khảo một số bài viết khác để lên lịch trình và kế hoạch du lịch Hội An nhé:
